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Novembre le mois de la poire de nos régions !!
Les producteurs de poires, 30 octobre 2007
L’automne est une des saisons privilégiées pour la production de poires. C’est la période de l’année au cours de laquelle la gamme de variétés présentes sur les étals est la plus importante. Comice, Louise Bonne, Conférence, mais également Williams, Alexandrine, Beurré Hardy et le début de Passe Crassane et Angélys…
En novembre, le rayon poire présente à lui seul une multitude de variétés, de goûts, de couleurs ! Cela tombe plutôt bien puisque la très grande majorité des consommateurs de poires cite l’automne comme la période caractéristique de leur plus grosse consommation. Le principal enjeu de l’automne pour les producteurs est donc bien d’inciter les partenaires de la distribution à faire une place la plus adaptée sur leur rayon à la large gamme de poires pour répondre à la demande des consommateurs. En amont, les producteurs veillent à offrir des poires de très bonne qualité gustative et
visuelle grâce à un itinéraire technique parfaitement maitrisé : conditions de production respectueuses de l’environnement, mesure de taux de sucre pour déclencher la récolte, stockage et affi nage performants pour amener le fruit à maturité.
Toutes les conditions sont réunies pour faire du mois de novembre, le mois de la poire !
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